Encender el carbón para la parrilla puede ser un dolor de cabeza para los no expertos; por eso, aquí te damos unos consejos para que hacerlo sea más fácil y puedas disfrutar sin demora tus ricos Anticuchos Con Corazón.

► Anticucho Con Corazón se estrena el 1 de noviembre a las 8 p.m. por PlusTV

1. Compra carbón vegetal, ya que no contamina y produce una consistente y buena brasa. Esto permite que la cocción del anticucho sea rápida.

2. En algunas ocasiones las bolsas de carbón traen unos mecheros. De no traerlos, enrolla una servilleta en forma cilíndrica y colócala en el centro de la parrilla.

3. Coloca el carbón alrededor de la servilleta, de tal manera que quede en el centro.

4. Rocía con aceite vegetal el carbón y parte de la servilleta. No uses kerosene ni gasolina, porque el olor de estos combustibles puede malograr el sabor de tu anticucho.

5. Enciende la servilleta y conforme se vaya prendiendo, tápala usando los trozos de carbón más grandes para que comiencen a calentar.

6. Cuando la llama está viva, hay que soplar la brasa. Puedes hacerlo manualmente o con la ayuda de una secadora de cabello.

7. Cuando el carbón este blanco y ardiendo, baja la plancha de la parrilla.

8. Listo, coloca tus anticuchos y a disfrutar.