¿Qué opina la gente sobre el anticucho? Todos tienen diferentes formas de disfrutar un buen plato de anticucho. Con papas o choclos. Con chicha o gaseosa. Con rachi o pancita. Hay quienes combinan todo esto para una explosión de sabores en el paladar.

En Alameda Chabuca Granda, punto importante para degustar un anticucho,  encontramos muchas familias que, con plato en mano, nos dieron su opinión sobre este exquisito potaje.

Es cierto que podemos probar un anticucho en cualquier parte de Lima, pero la elección de acompañamiento parece ser universal. Todos prefieren papa y choclo más la porción respectiva de rachi  y pancita. “Siempre es un buen momento para un anticucho”, “Como negarse a una porción de pancita a la plancha”, son algunas de las frases que rescatamos durante esta encuesta.

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