Aún no puede creer que sea participante de Anticucho Con Corazón. Se muestra incrédula y temerosa de que le puedan estar jugando una broma. Así encontramos a Delia Cahuana Cárdenas en la esquina Tomás Marsano con Roca y Boloña a la espalda del Centro Ferretero. Allí lleva 19 años deleitando a sus clientes con sus ricos anticuchos.

Sacar a la calle una parrilla, dejar la vergüenza atrás y seguir adelante fue la etapa más difícil de su vida, recuerda. Los ojos le brillan y la voz se le quiebra cuando revive aquella época en que se quedó sola con sus cuatro hijos. Su esposo se marchó y tuvo que sacarlos adelante vendiendo anticuchos.

“A mi trabajo le he puesto mucho empeño, esfuerzo y sobre todo mucha voluntad porque desde que se marchó el padre de mis hijos, en mi mente solo estaba sacarlos adelante. Hoy dos de ellos son profesionales, uno estudia y el último, a pesar de tener una leve discapacidad, me ayuda en el trabajo. Estoy orgullosa de ello”, comenta Delia, algo llorosa pero feliz.

En los 19 años que vende anticuchos ha logrado fidelizar a su clientela, que se acerca a su puesto segura de su buena sazón para los anticuchos. Pero como dicen que el cliente tiene la razón, uno de ellos no dudó en animarla a inscribirse para que participe del programa Anticucho con Corazón. Incrédula y sin mucho ánimo lo hizo. Nunca pensó que llegarían a visitarla muy pronto.

“Después de inscribirme, Diego y Roberto vinieron a probar mis anticuchos de forma incógnita. Cuando regresaron les ofrecí otra porción. Pero ellos me sorprendieron cuando me entregaron el palito (símbolo del programa). Me puse a llorar y me dijeron que estaba seleccionada para participar del programa”, comenta Delia feliz.

Sin poder explicar la emoción que siente, Delia nos asegura que, cuando está al frente de su parrilla, se desenvuelve muy bien, pero frente a cámaras se pone muy nerviosa porque es la primera vez que participa de un concurso. Aseguró que dará lucha en Anticucho con Corazón, que sacará lo mejor de ella y --entre risas-- espera que sus rivales no sean muy fuertes.

¿Quieres saber más de Delia? No te olvides de ver todos los domingos a las 8 pm Anticucho con Corazón por Plus TV. ¡No te lo pierdas!