Tras la primera eliminación en Anticucho Con Corazón, los siete participantes disputaron su permanencia en el programa con el reto de guisos. Cada uno tuvo chance de escoger el plato que mejor sabe cocinar, pero no contaron con la sorpresa que Gastón Acurio, Diego Alcántara y Roberto Grau les tenían preparado.

Para ello Gastón, Diego y Roberto citaron a los siete participantes de Anticucho Con Corazón en la  Universidad Le Cordon Bleu (Av. Vasco Núñez de Balboa 530), para que hagan gala de sus destrezas con los guisos escogidos por ellos mismos. Mientras hacían su ingreso a la cocina ambientada para que empiecen a rendirle homenaje a platos muy tradicionales de nuestro país, Gastón fiel a su estilo les anunció una sorpresa: “Como la cocina es compartir, es celebrar y aprender hay un pequeño detalle”, comentó Gastón mientras movía de lugares a los participantes.

Cuando parecía fácil este reto, los siete participantes de Anticucho Con Corazón se mostraron sorprendidos al ver que los platos que, en un inicio iban a preparar, no eran los mismos. Gastón Acurio intercambió las recetas entre los participantes. Dicen que el tiempo es el peor enemigo para un cocinero, por eso, para hacer más difícil la prueba, Diego Alcántara puso como tiempo límite hora y media para que desarrollen los guisos.

Durante la elaboración, algunos de los participantes de Anticucho Con Corazón, mostraron seguridad y buen desenvolvimiento en comparación de otros que dejaron notar sus nervios. Tal es el caso de la Sra. Delia Cahuana, quien manifestó que nunca había preparado el guiso que le habían asignado.

El intercambió de recetas no fue la única sorpresa que recibieron los siete participantes de Anticucho Con Corazón. Gastón esta vez no iba formar parte de la evaluación y dejó en su reemplazo al Chef Hajime Kasuga para que, junto a Diego y Roberto, decidieran quién era el ganador del reto de este reto. El tiempo finalizó y los siete participantes emplataron sus guisos para la respectiva evaluación.

El jurado de Anticucho Con corazón y el Chef Hajime Kasuga fueron muy estrictos a la hora de calificar los guisos de los siete participantes. Al final, llegaron a la conclusión de un empate entre José Carlos Verano Gallardo, que cocinó caucau, y José Daniel Justo Gómez, que preparó, seco de carne. El eliminado de este reto estuvo complicado para el jurado, ya que la Sra. Delia Cahuana Cárdenas y Ricardo Cabrera Álvarez estuvieron en capilla. ¿Quién es el eliminado? Lo descubrirás en la siguiente nota.

¿Qué guisos escogieron y qué cocinaron los siete participantes?

José Carlos Verano Gallardo (Carapulcra) - Caucau

José Daniel Justo Gómez (Cau Cau) – Seco de Carne

Manuela Guardia Alvarado (Seco de carne) - Seco de Pollo

Ronald Araujo Sánchez (Seco de Osobuco) - Carapulcra

Joseph Brandon Altamirano Pachamango (Estofado de carne) - Seco de Osobuco 

Ricardo Cabrera Álvarez (Picante de mariscos) – Estofado de Carne

Delia Cahuana Cárdenas (Seco de pollo) – Picante de Mariscos

Cada vez se ponen más interesante la competencia, ahora solo quedan seis cocineros en Anticucho Con Corazón, ¿cuál será el siguiente reto? No te pierdas siguiente capítulo a las 8:00 p.m. por las Pantallas de Plus TV.